Menyang kontèn

Pai rappie

Saka Wikipédia Jawa, bauwarna mardika basa Jawa
Pai rappie
A serving of Rappie pie, on a plate with tomato and dressing
Buku masakan: Pai rappie  Médhia: Pai rappie

Pai Rappie minangka salah sawijining olahan panganan tradisional Acadian saka sisih kidul-kulon Nova Scotia [1] lan wilayah ing Pulo Prince Edward . Kadhangkala diarani "rapure pie" utawa "râpure". [2] [3] Jenengé dijupuk saka basa Prancis "patates râpées" sing tegesé "kentang parut". [4] Iki minangka panganan sing kaya casserole sing biasane digawe nganggo parut kentang, banjur diperes nganggo cheesecloth . Iki mbusak sawetara banyu saka padatan kentang. Cairan sing dicopot diganti nganggo tambahan duduh kaldu panas sing digawe saka daging pitik, daging babi utawa panganan laut, uga daging lan bawang, lan lapis kentang parut tambahan ing sisih ndhuwur. [5] [6] Isi daging sing umume kalebu daging sapi, daging ayam, utawa bar .

Rujukan

[besut | besut sumber]
  1. kan
  2. Masalah sitiran: Tenger <ref> ora trep; ora ana tèks tumrap refs kanthi jeneng Vice
  3. Masalah sitiran: Tenger <ref> ora trep; ora ana tèks tumrap refs kanthi jeneng Meyer1988